Second-e de cuisine à 100%
La Résidence Les Roches, est un établissement médico-social pour personnes âgées situé à Orvin. Elle accueille 49 résidants et emploie 60 collaborateurs dans une infrastructure moderne. Une construction d’appartements protégés viendra compléter ce lieu de vie. Le service de restauration est confié à l’entreprise Eldora. En prévision du départ du titulaire du poste, nous recherchons pour le 1er janvier 2022 un/une :
Second-e de cuisine à 100%
En proche collaboration avec le responsable de restaurant vous coordonnez les activités, organisez et contrôlez le travail d’une équipe de 4 collaborateurs tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service.
- Vous êtes garant de la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.
- Vous suppléez le responsable de restaurant en cas d’absence de ce dernier.
- Vous réalisez la production des repas et le service à table.
- Vous faites respecter les règles d’hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des résidents.
- Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
- Le permis de conduire est conseillé dû à la localisation de l’établissement.
Vous êtes à l’aise avec les personnes âgées, ouvert et sociable.
Horaires : Essentiellement des horaires coupés – horaire en continu 1 week-end sur 2.
Vous pouvez contacter le responsable de restaurant pour obtenir des informations complémentaires.
Si vous êtes intéressé(e)s par cette opportunité, nous prenons volontiers connaissance de votre intérêt.
Lieu: Résidence Les Roches, Les Oeuches 26, 2534 Orvin
Contact : Monsieur Sébastien Marchois, responsable de restaurant
Téléphone : 032 358 09 53
Entrée en fonction: 01.01.2022